Err

Sel noir fin de l'Himalaya - Kala Namak - 500 g

Shopping Satisfaction
10,75€
(-7,44%) 9,95€
En Stock
Ajouter au Panier
Sel noir fin de l'Himalaya - Kala Namak - 500 g

Le sel noir de l'Himalaya est également appelé Kala namak ou sanchal. Il entre dans la composition du chaat masala, un mélange indien d'épices et lui donne ce parfum et ce goût si particulier. 

C'est un type de sel indien particulier, non raffiné,  ayant une odeur très reconnaissable de soufre, ce qui lui donne un goût d’œuf dur. Le sel noir de l'Himalaya n'est pas vraiment noir en fait, mais plutôt d'une teinte grise rougeâtre, due à la présence de traces minérales et de fer.

Selon la médecine traditionnelle indienne, l'Ayurvéda, le sel noir a de nombreuses qualités thérapeutiques :

  • Il est riche en fer
  • aide dans le cas de flatulences et de brûlures d'estomac
  • est considéré comme une épice rafraîchissante
  • facilite le transit intestinal
  • contient peu de sodium comparé aux autres sels habituellement consommés

D'après les médecins ayurvédiques, le sel noir est la forme la plus bénéfique de sel car ne contenant que peu de sodium, il n'augmente pas le taux de sel dans le sang. Il est donc recommandé aux patients faisant de l'hypertension et pour les personnes ayant un régime pauvre en sel. Il est également réputé comme facilitant la digestion, adoucissant les intestins et améliorant la vue.


Le sel noir de l'Himalaya sous la forme de gros morceaux est même utilisé pour les chevaux afin de faciliter leur digestion. Un gros morceau est mis à leur disposition près de leur nourriture pour qu'ils puissent le lécher quand ils le désirent !

Ingrédients : 100% sel noir moulu.

Conseils d'utilisation : Ce sel peut se substituer au sel de table ou sel de mer mais il faut tenir compte de son goût prononcé d'œuf cuit qui peut ne pas convenir à tous les plats. Toutefois, c'est justement ce goût bien particulier que nous adorons ainsi que de nombreux végétaliens, qui l'utilisent dans certaines recettes salées ou sucrées, lorsqu'ils veulent retrouver le goût de l'œuf. Essayez d'en saupoudrer un demi avocat : vous aurez réellement l'impression de manger un œuf cuit, c'est surprenant !

Note :
selon les arrivages, ce sel est moulu plus ou moins finement. S'il se trouve qu'il est un peu trop grossier pour l'utilisation que vous voulez en faire, vous pourrez aisément obtenir un texture beaucoup plus fine en le passant au blender. Le Biochef Nutriboost est parfait pour cet usage.

Poids net : 500g

Origine : Inde


ATTENTION : bien que le sel noir soit beaucoup moins riche en sodium que les autres sels, il reste du sel et doit donc être consommé avec modération. Si vous avez un régime pauvre en sel ou êtes sujet à l'hypertension, avant de consommer le sel noir de l'Himalaya, nous vous recommandons de consulter un praticien de santé au fait de l'alimentation vivante, voire de l'Ayurvéda pour ces produits spécifiques.

EnregistrerEnregistrer
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon sel. Je doutais pour le goût, mais ça sent l’œuf, c'est incroyable.
Veronique j.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon goût si on aime les oeufs durs, très addictif, relève les plats agréablement.
Beatrice M.
Shopping Satisfaction
 5/5
Super produit
.
Véronique N.
Shopping Satisfaction
 4/5
Délicieux dans les préparations crus (crème brûlée, mayonnaise etc.
Ouria c.
Shopping Satisfaction
 5/5
J'aime la subtilité du gout.
Cécile L.
Shopping Satisfaction
 5/5
J'adore tout simplement!
Jocelyne d.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent dans la Mayo de cilou.
D.laschet@me.com.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent et bluffant.
Michelle M.
Shopping Satisfaction
 5/5
J'ai eu du mal à en trouver, c'est chose faite! Je m'en sert pour retrouver le goût de l'oeuf dans certaines préparations, et c'est totalement bluffant!
Marie D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bien.
Marie D.