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Graines à germer bio de Brocoli calabrais - 100g

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Graines à germer bio de Brocoli calabrais - 100g
Le brocoli calabrais est une excellente source de vitamines aux propriétés antioxydantes.

Le brocoli calabrais a une valeur nutritive en minéraux et en vitamines supérieure au brocoli classique. 

Les graines germées de brocoli calabrais peuvent être consommées :

  • en jus vert de pousses après extraction, pure ou mélangé avec un jus (de carotte par exemple),
  • mixées dans un smoothie auquel vous apporterez ainsi un supplément de chlorophylle,
  • ajoutées dans une salade ou un plat de légumes.

Les graines germées sont un moyen simple, peu onéreux (avec une cuillère à café de graines, vous obtiendrez une belle  poignée de germes) et goûteux d'apporter de la vitalité à votre alimentation. La germination est reconnue pour démultiplier les valeurs nutritionnelles en minéraux, vitamines, acides aminés et enzymes.

Les graines germées font partie intégrante de l'alimentation dans les centres de santé naturelle comme à l'Institut Hippocrate de Floride par exemple.


Conseil d'utilisation : vous pouvez placer vos graines au réfrigérateur la veille de les faire germer. Cela peut favoriser, dans certains cas, la germination car les graines sont sensibles aux différences de température.

Faites tremper 1 à 2 c. à soupe de graines dans un bol d'eau pure, non chlorée, à température ambiante, toute une nuit. Le lendemain, rincez-les sous l'eau courante. Versez ensuite dans un germoir. Ne pas mettre trop de graines dans votre germoir car elles vont prendre de la place en germant et elles doivent être bien aérées.

Si vous avez un sac à lait/filtre à jus, il vous suffira de verser la quantité de graines souhaitée dedans, fermer le sac, le placer dans un bol rempli d'eau minérale pour 4 à 6 heures ou toute une nuit. Le lendemain, rincez les graines en plaçant le sac sous l'eau courante. Accrochez ensuite le sac à un endroit où les graines peuvent s'égoutter.

Quelque soit la façon dont vous faites germer vos graines, rincez 2 fois par jour (une fois le matin, une fois le soir) sous l'eau courante jusqu'à germination complète.

Placez-les dans une pièce claire (pour qu'elles puissent développer de la chlorophylle) mais pas à la lumière directe, à une température entre 18 et 20 C°.

Pour connaitre toutes les propriétés de la grande majorité des graines à germer (65 graines présentées) ainsi que toutes les astuces pour les faire germer selon la variété, je vous conseille l'excellent livre de Ludmilla De Bardo "Vitalité et Graines germées".


Temps de trempage : 4 à 6 heures.

Temps de germination : 4 à 6 jours.

Bien rincer les pousses avant de les consommer pour les débarrasser de leur enveloppe marron.

Les graines germées peuvent être conservées plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétiquement fermée.

Conseil de conservation : conserver dans un endroit sec, à température ambiante.

Ingrédients : graines de brocoli calabrais biologiques. 

Poids net : 100 g

Origine : Italie

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Parfait.
Laurent C.