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Caroube de Méditerranée crue bio qualité premium en poudre - 500 g

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Caroube de Méditerranée crue bio qualité premium en poudre - 500 g  Délai de livraison de quelques jours supplémentaires.

A ne pas confondre avec la caroube du Pérou ni avec le cacao !

Son goût très différent de celui de la caroube du Pérou (qui n'a pas non plus la même couleur), est très proche de celui du cacao sans pour autant avoir les mêmes intérêts nutritionnels.

L'origine de la caroube :
La poudre de caroube est issue des gousses de caroubier, un arbre présent depuis des millénaires sur la côté méditerranéenne et poussant sur des sols arides et sous un climat sec et chaud. La poudre de caroube est obtenue par broyage des gousses débarrassées de leurs graines, après avoir été séchées au soleil.

Pour la petite histoire, les graines de caroube sont très dures, très régulières et de poids relativement identiques. C'est pour ces raisons qu'elles ont servis d'unité de mesure de l'or et des pierres précieuses pendant très longtemps. D'où le terme de "carat" aujourd'hui utilisé provenant du grec Keration qui signifie "fruit de la caroube".

Intérêts nutritionnels : 
La poudre de caroube est particulièrement riche en calcium et en fibres tout en étant beaucoup plus pauvre en .

Dépourvue de théobromine (le stimulant présent dans le chocolat, parfois responsable de migraines et déconseillé aux enfants), elle peut être consommée par tous, à tout âge et même avant d'aller vous coucher.

Elle ne contient pas de gluten ni de caféine. 

Utilisation : 
La poudre de caroube remplace parfaitement la poudre de cacao dans toutes vos préparations culinaires ou crulinaires comme vos desserts, vos smoothies, vos boissons ou vos chocolats (sans chocolat),

Son goût délicat, naturellement sucré et doux (beaucoup plus que celui de la caroube grillée) est très proche de celui du cacao. Elle est donc parfaite pour les enfants; tous ceux qui ne supportent pas le cacao ou qui ne souhaitent pas en consommer.

Ingrédients : 100% gousses de caroube crues biologiques

Poids net : 500 g
Origine : Chypre


Avis clients
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 5/5
Très bon.
Beatrice M.