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Milkshake à la caroube
(d'après une recette de Detox Your World)



Souvent utilisée comme substitut au cacao/chocolat, la caroube crue en plus d'être très douce au goût et naturellement sucrée, est un aliment :
  • très riche en calcium
  • sans caféine ou autre excitant contrairement au cacao/chocolat
  •  qui contient jusqu'à 17 fois moins de graisse que le cacao
  • ne représente que les 2/3 des calories d'un même poids de cacao
  • peut aider à réduire les taux de cholestérol
De plus, et ce n'est pas le moindre de ces intérêts, la caroube, consommée régulièrement est un allié précieux de votre système digestif. Nous vous invitons à lire cet article sur les bienfaits de la caroube pour les bébés notamment.


Ingrédients :
Mettez la banane coupée en morceaux dans le bol de votre blender. Ajoutez le lait d'amandes (voir dans cette vidéo comment faire du lait végétal vous-même) puis la caroube.
Une petite pincée de cannelle ou de vanille peut apporter un plus gustatif.

Mixez le tout jusqu'à obtention d'une texture parfaitement lisse et onctueuse.

Versez dans des verres, saupoudrez d'une pincée de caroube en poudre ou de noix de coco râpée.
 
Dégustez de suite !