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Crème glacée à la lucuma
(D'après une recette de www.detoxyourworld.com)


Ingrédients :
  • 130 g de noix de cajou
  • 30 g de lucuma en poudre
  • 60 ml de sirop d'agave, de miel ou tout autre sucrant liquide
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille ou une petite cuillerée à café de vanille en poudre
  • 250 ml d'eau pure

La saveur unique de cette délicieuse glace à la lucuma pourra terminer en beauté un repas de fête ou satisfaire une petite envie de gourmandise dans l'après-midi. De plus, elle est extrêmement simple à préparer.

Versez simplement tous les ingrédients dans le bol de votre blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et onctueuse. Versez ensuite cette crème dans un récipient supportant le froid et mettez au congélateur pendant environ 8 heures avant de servir.

Vous pouvez également, après mixage, verser la crème dans une sorbetière et laisser prendre la glace en suivant les instructions du fabricant.

Servez cette glace saupoudrée d'un mélange d'oléagineux grossièrement hachés (la noisette se marie particulièrement bien avec la lucuma) et/ou quelques avec quelques mûres blanches.