Souchet entier bio - 400g


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Souchet entier bio - 400g
Encore nommé amande de terre, noix tigrée ou chufa, peut être consommé nature comme un fruit sec ou servir pour réaliser un délicieux lait végétal sans graisses. Il est utilisé pour la réalisation de cette fameuse boisson espagnole qu'est la "Horchata de Chufa" aussi nommé en français "orgeat de souchet". Une véritable merveille, dont nous nous régalés à chaque traversée estivale de l'Espagne !

Le souchet est un tubercule au goût très agréable et riche en fibres alimentaires. Sans gluten ni lactose, le souchet est une protéine végétale de grande qualité, facile à digérer, apportant de nombreux minéraux et oligo-éléments ainsi qu'une teneur en matière grasse riche en acides gras non saturés.

Le souchet est un tubercule offrant une teneur élevée en fibres alimentaires et un goût très agréable. Une combinaison que l'on trouve rarement dans d'autres tubercules.


Conseils d'utilisation : faire tremper les tubercules de souchet pendant 24h dans de l'eau pure ou minérale avant de consommer en encas ou d'utiliser pour faire un lait végétal.

Ingrédients : 100% tubercules de souchet entier* (Cyperus Esculentus)

*issu de l'agriculture biologique


Précautions d'emploi : à conserver dans un endroit frais et sec, tenir hors de portée des enfants.

Contenance : 500g

Origine : Niger