Miel bio Grand Cru d'Arbousier (500 g) - BALLOT FLURIN


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EN RUPTURE
Miel bio Grand Cru d'Arbousier (500 g) - BALLOT FLURIN
En attente de la prochaine récolte(courant janvier)

Le miel d'arbousier est un miel très rare à la saveur amère prononcée qui laisse place à des notes épicées en fin de bouche. Recherché par les amateurs de saveurs fortes, les connaisseurs et depuis peu les grands chefs, il est également des vertus tonifiantes puissantes.

Issu du nectar des fleurs de "Arbutus unedo", il est récolté dans le Massif des Maures.

Couleur  : marron clair.
Saveur : amertume prononcée qui rappelle celle de l'amande amère puis suivie d'un goût épicé persistant en bouche.
Texture : très fine et plutôt crémeuse.

Vertus et bienfaits : le miel d'arbousier, difficile à trouver, est un excellent antiseptique des voies urinaires, digestives et respiratoires. C'est également un fébrifuge et un puissant tonifiant recommandé aux personnes anémiques (recommandations particulières quant à sa consommation - voir plus bas).

Conseils d'utilisation : comme pour tous les miels, il est préférable de consommer le miel d'arbousier bio Grand Cru, en petites quantités (plutôt comme un médicament qu'un aliment). Ce miel étant très particulier et un puissant tonifiant, vous le consommerez seul à raison d'une c. à café matin et soir en dehors des repas.


Miel et végétalisme (veganisme) : en consommer ou pas ? Lire cet article.


Miel rare et Solidaire

- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

Sain et Bon pour les abeilles

- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

Récolte à maturité

- Respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.


Lieu de récolte du miel d'Acacia bio Grand Cru Ballot-Flurin : Massif des Maures

Comment reconnaître un miel naturel : le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.


Poids net : 500 g
Origine : France