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Graines à germer bio Alfalfa- 200g

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Graines à germer bio Alfalfa- 200g

L'Alfalfa est le terme anglais pour Luzerne. C'est la plus connue des graines à germer et certainement la plus facile à faire germer. Elle est donc à recommander à tous ceux qui se mettent à la germination.

Sa saveur très douce et délicate en fait la graine préférée de toute la famille.

Les graines d'alfalfa peuvent être consommées :

  • en jus vert de pousses après extraction, pure ou mélangé avec un jus (de carotte par exemple),
  • mixées dans un smoothie auquel vous apporterez ainsi un supplément de chlorophylle,
  • ajoutées dans une salade, une soupe ou un plat de légumes,
  • en complément dans un sandwich.

L'alfalfa contient :

  • des vitamines : A (béta-carotène), C, K, folate, niacine, choline,
  • des minéraux : calcium, phosphore, potassium, magnésium, sodium, zinc, fer
  • et des traces de cuivre, sélénium et manganèse

Les graines germées d'alfalfa sont également une bonne source de fibres alimentaires et de protéines. Elles sont un aliment  de choix pour tous et particulièrement pour les personnes ayant adoptés une alimentation végétalienne et crudivore (raw food).

Les graines germées sont un moyen simple, peu onéreux (avec une cuillère à café de graines, vous obtiendrez une belle  poignée de germes) et goûteux d'apporter de la vitalité à votre alimentation. Les graines germées sont partie intégrante de l'alimentation dans les centres de santé naturelle comme à l'Institut Hippocrate de Floride par exemple.


Conseil d'utilisation : vous pouvez placer vos graines au réfrigérateur la veille de les faire germer. Cela peut favoriser, dans certains cas, la germination car les graines sont sensibles aux différences de température.

Faites tremper 1 à2 c. à soupe de graines dans un bol d'eau pure, non chlorée, à température ambiante, toute une nuit. Le lendemain, rincez-les sous l'eau courante. Versez ensuite dans un germoir. Ne pas mettre trop de graines dans votre germoir car elles vont prendre de la place en germant et elles doivent être bien aérées.

Si vous avez un sac à lait/filtre à jus, il vous suffira de verser la quantité de graines souhaitée dedans, fermer le sac, le placer dans un bol rempli d'eau minérale pour toute une nuit. Le lendemain, rincez les graines en plaçant le sac sous l'eau courante. Accrochez ensuite le sac à un endroit où les graines peuvent s'égoutter.

Quelque soit la façon dont vous faites germer vos graines, rincez 2 fois par jour (une fois le matin, une fois le soir) sous l'eau courante jusqu'à germination complète.

Placez-les dans une pièce claire (pour qu'elles puissent développer de la chlorophylle) mais pas à la lumière directe, à une température entre 18 et 20 C°.

 


Pour connaitre toutes les propriétés de la grande majorité des graines à germer ainsi que toutes les astuces pour les faire germer selon la variété, je vous conseille l'excellent livre de Ludmilla De Bardo "Vitalité et Graines germées".

 


Temps de germination : 3 à 7 jours

Bien rincer les pousses avant de les consommer pour les débarrasser de leur enveloppe marron.

Les graines germées peuvent être conservées plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétiquement fermée.


Conseil de conservation : conserver dans un endroit sec.

 

Ingrédients : graines d'alfalfa biologiques. 

 

Poids net : 200 g

Origine : Italie

Avis clients
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 5/5
Irremplaçable.
Nicolas G.
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 1/5
Je ne peux noter l'alfalfa car je ne l'ai pas utilisée quand j'ai vu qu'il y a dedans de la vitamine k. Étant porteuse de prothèses vasculaires je prends tous les jours de l'aspirine. La vitamine k aide à coaguler je crois.
Joelle B.
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 5/5
Ras.
Alain L.
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 3/5
PAS ENCORE UTILISEES CAR IL FAIT TROP CHAUD RISQUES de MOISISSURES selon conseils donnés dans certains livres ...
Danielle R.