Purée de noix crue bio - 250 g
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Fabriquée avec des noix de Grenoble séchées lentement au dessous de 40°C., pour préserver les enzymes, les vitamines et les protéines, cette purée est riche en vitamines B et E, et est également une bonne source d'acides gras essentiels Oméga-3.
D'une onctuosité étonnante, cette purée est parfaite pour tartiner des crackers salés ou sucrés, pour réaliser des gâteaux crus, pour y tremper des légumes (bâtonnets de carottes, fleurettes de brocolis ou de chou-fleur, branches de céleri...), en base de sauce pour des spaghetti de légumes ou des nouilles de kelp ou même pour ajouter du crémeux à vos smoothies.
Les possibilités sont nombreuses avec cette purée de noix de Grenoble qui conserve le goût des noix fraîches ! Je ne suis pas une grande fan des noix et pourtant cette purée d'oléagineux est devenue une de mes préférées. Si j'ouvre le pot, j'ai bien du mal à ne pas le terminer, comme ça, à la petite cuillère !
Cette purée de noix de Grenoble a d'ailleurs reçu le prix du meilleur produit alimentaire biologique en 2009 par la Soil Assocation (organisme certificateur en Grande-Bretagne).
Ingrédients : 100 % noix de Grenoble biologiques.
Analyse nutritionnelle pour 100 g de purée :
- Énergie : 654 Kcal. (2736 Kj)
- Protéines : 17 g
- Fibres : 7 g
- Graisses : 65 g (dont 6 g saturées, 9 g mono-insaturées et 47 g polyinsaturées)
- Hydrates de carbone : 14 g (dont 2 g de sucre)
- Sodium : 2 mg
- Calcium : 67 mg
- Fer : 3,6 mg
- Cholestérol : 0 g
Poids net : 250 g.
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