Maca crue biologique en poudre - 500 gr


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Maca crue biologique en poudre - 500 gr
La Maca (Lepidium Peruvanium) est une racine de la famille des Brassicacae, originaire du Pérou. Elle est cultivée comme aliment et pour ses vertus médicinales depuis le Néolithique dans les Hautes Andes péruviennes à l'altitude de 3500 à 4200 mètres au dessus du niveau de la mer. Elle est aussi appelée Ginseng péruvien ou d'Amazonie sans être  pourtant apparentée au ginseng !

La Maca est l'une des très rares plantes à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes : soleil implacable et températures élevées le jour, gel intense la nuit, vents violents et soutenus qui dessèchent la plupart des végétaux et causent une importante érosion des sols, créant de ce fait des conditions semi-désertiques. Le tubercule est utilisé depuis des milliers d'années par la population locale. À présent, les Péruviens utilisent encore la maca comme source alimentaire. Mais cette racine est aussi consommée au-delà des frontières du pays, étant maintenant connue tant en Amérique du Sud et du Nord qu'en Europe.

La Maca fait partie des plantes dites adaptogènes. Une plante adaptogène est une plante qui augmente la capacité de notre corps à s’adapter aux différents stress, quelles que soient leurs origines.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, la notion d'« adaptogène » existe depuis des milliers d’années sous le concept de « toniques supérieurs», qui régularisent les diverses fonctions et augmentent l’énergie, favorisant globalement la santé sans traiter pour autant de maladies spécifiques. Comme différentes études l'ont démontré, ce concept correspond bien aux plantes comme le Panax ginseng, le Lapacho,  le Gingembre ou bien la Maca ... dont l'action permet d'élever (ou d'abaisser) la température corporelle ou la tension artérielle, de faire perdre (ou gagner) du poids, de stimuler (ou de calmer) le système nerveux , le système hormonal et donc immunitaire. Les plantes adaptogènes apportent une réponse fonctionnelle et variable (modulateur/régulateur), spécifique aux besoins de l'individu. Elles tendent à accroître les capacités homéostatiques propres à notre organisme, en recherche permanente d'équilibre.
 
La Maca, en stimulant le système endocrinien, régularise le cycle menstruel, prévient et minimise efficacement les troubles de la ménopause.

La Maca est un aliment très nutritif contenant des quantités élevées de vitamines, minéraux, enzymes et tous les acides aminés (point important de l'alimentation végétalienne). Les acides aminés contenus dans cette plante fournissent une moyenne de 14% du poids total de la plante en protéines assimilables directement par le corps. 

La Maca offre un impressionnant tableau de minéraux, avec des niveaux élevés de calcium assimilable. La majorité d'entre nous ont actuellement une alimentation plus pauvre en minéraux que celle d'autrefois, riche en aliments sauvages. L'apport important de minéraux par la Maca peut vous aider à combler vos besoins d'une façon agréable et goûteuse. De plus, la Maca contient des traces de vitamine B12, difficile à trouver d'autre part (pas en quantités suffisantes toutefois pour ne compter que sur cet apport).

Cette maca a été séchée et réduite en poudre, elle est certifiée biologique et n'a pas été cuite. Elle n'est pas toxique et ne provoque aucun effet secondaire ni de symptômes de dépendance car ce n'est pas un médicament mais une source alimentaire de qualité supérieure .

Conseils de consommation : la maca est un super-aliment puissant. Elle doit donc être consommée avec prudence surtout si vous n'en avez jamais pris. Commencez avec de toutes petites quantités et le cas échéant, augmentez progressivement la dose jusqu'à la dose recommandée de 5 g. Il est recommandé d'arrêter sa consommation pendant une semaine, voire plus longtemps, après chaque mois de consommation quotidienne pour augmenter son efficacité. 

La Maca a une légère amertume et apporte un petit goût malté aux boissons comme les laits végétaux. Elle peut être ajoutée dans les recettes de votre choix : smoothies, laits végétaux, barres énergétique, mélangée à de la farine dans les recettes de gâteaux cuits. La maca est également un très bon émulsifiant.


Avertissement : au début de sa consommation, certaines personnes ont expérimenté une légère augmentation de certains de leurs syndromes prémenstruels qui n'a pas duré. Comme tout aliment, naturel ou nonla maca peut provoquer des réactions allergiques, bien que les cas soient rares. Celles-ci peuvent inclure un resserrement de la gorge ou du torse, des difficultés respiratoires et des maux au niveau du torse. La consommation de maca peut très rarement engendrer de l'urticaire et des éruptions cutanées ainsi que des irritations et des enflures sur certaines régions du corps. Les personnes souffrant d’allergies (iode en particulier), ou suivant un traitement pour l'hypertension devraient consulter un médecin avant de consommer la maca.

Analyse nutritionnelle pour 100 g de maca :

  • Énergie : 338 Kcal. (1414 Kj)
  • Protéines : 13,3 g
  • Graisses : 0.84 g
  • Hydrates de carbone : 69,3 g


Retrouvez de nombreuses recettes avec de la maca dans notre rubrique recettes (ici) ou sur notre blog Veg an'Bio.

Ingrédients  : 100 % poudre de maca crue biologique.

Origine : Pérou. 

Poids net : 500 gr


Avis clients
 5/5
RAS.
 5/5
En plus ça m'a aidé à me sevrer du café sans problème ! Et ca à très bon goût.
 5/5
Tres bon produit.
 5/5
Bon produit
.
 5/5
Très bon et dur longtemps!
 5/5
Excellent produit j'en consomme quotidiennement et j'apperçois une nette amélioration de ma forme.
 4/5
Excellent produit !!
 5/5
Bonne qualité.
 5/5
Super!
 5/5
Bien.